Switch Language

Tag archive for : Voedselveiligheid

Tag archive for : Voedselveiligheid

VMT: Producenten snakken naar groen licht voor bacteriofagen als niet-decontaminerende proceshulpstof

March 15, 2021

Voedselveiligheid & Kwaliteit – Producenten van kant-en-klare voeding van dierlijke oorsprong snakken naar expliciet groen licht voor het gebruik van bacteriofagen als niet-decontaminerende proceshulpstof. Bovenstaande is de conclusive van het VMT (Voedingsmiddelen, management en technologie- ruim 125 jaar hét vakmedium voor de voedingsmiddelenindustrie) gebaseerd op een rondgang van VMT langs … Continue reading

Posted : 2021 , News

E-Lecture: Status rondom inzet fagen in de industrie (De week van VMT)

January 22, 2021

DE WEEK VAN VMT – Bacteriofagen kunnen toegepast worden als hulpstof, om zo heel specifiek één type bacterie aan te vallen en te doden. Hun specificiteit is een belangrijk voordeel bij de toepassing als conserveermiddel in voeding. Wat is de huidige status rondom de inzet van fagen in de voedingsindustrie? … Continue reading

Posted : 2021 , News

Archive