Voedselveiligheid & Kwaliteit – Producenten van kant-en-klare voeding van dierlijke oorsprong snakken naar expliciet groen licht voor het gebruik van bacteriofagen als niet-decontaminerende proceshulpstof. Bovenstaande is de conclusive van het VMT (Voedingsmiddelen, management en technologie- ruim 125 jaar hét vakmedium voor de voedingsmiddelenindustrie) gebaseerd op een rondgang van VMT langs … Continue reading →

DE WEEK VAN VMT – Bacteriofagen kunnen toegepast worden als hulpstof, om zo heel specifiek één type bacterie aan te vallen en te doden. Hun specificiteit is een belangrijk voordeel bij de toepassing als conserveermiddel in voeding. Wat is de huidige status rondom de inzet van fagen in de voedingsindustrie? … Continue reading →

PhageGuard Listex is featured in the November issue of VMT magazine, a Dutch magazine for the foodindustry. In the VMT magazine of 25 november 2016 (Nr. 15) under the header of “Foodsafety & Quality” the article titeled “Listeria houdt van gemaksvoedsel” is published. Bacteriofages To address biofilms effectively in the … Continue reading →