Nuevas investigaciones del Centro Médico de la Universidad de Leiden (LUMC) y del Instituto Nacional de Salud Pública y Medio Ambiente de los Países Bajos (RIVM). Este estudio epidemiológico examinó si la infección severa por salmonela, generalmente contraída a partir de alimentos contaminados, está asociada con un mayor riesgo de cáncer de … Continue reading →

FSANZ aprueba Salmonelex™ como coadyuvante alimentario contra la salmonela  Wageningen, Países Bajos, 25 de mayo 2016 –Food Standards Australia/New Zealand (FSANZ) ha aprobado Salmonelex™ como coadyuvante alimentario contra la salmonela. Salmonelex™ es el segundo producto a base de fagos para la seguridad alimentaria aceptado en Australia y Nueva Zelanda después de … Continue reading →