La salmonela ya no se reduce en la UE La tendencia a la baja de los casos de salmonelosis en la UE se ha estabilizado según el informe anual sobre enfermedades zoonóticas publicado en diciembre del año pasado. Los casos de salmonela Enteritidis en la UE han aumentado entre las … Continue reading →

Micreos ha dicho que es “muy positivo”, tras recibir el dictamen de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre su tecnología contra la Listeria monocytogenes en alimentos preparados (Ready-To-Eat). Se evaluó la seguridad y la eficacia de Listex P100 utilizado durante la elaboración de carnes rojas y blancas, pescados … Continue reading →