Usar bacteriófagos para reducir el uso de los antibióticos
Wim Nuboer, en representación de Micreos, participó en el simposio del Centro de Conocimiento Veterinario el pasado 13 de octubre con una ponencia sobre la existencia y el papel de los bacteriofagos. Gracias a estos microorganismos, los porcicultores o criadores de cerdos podrán reducir el uso de los antibióticos aún en mayor proporción en el futuro.
Tal y como se mostró recientemente en De Wereld Draait Door, los bacteriófagos son capaces de reducir la población bacteriana en un 50% en 48 horas. La industria alimentaria actualmente ya utiliza esta nueva tecnología, lo cual permite, entre otras cosas, el control de la salmonela en productos procedentes de mataderos. Los bacteriófagos también son capaces de atacar las bacterias resistentes.
El artículo original se puede leer aquí.
Holandés:
Wim Nuboer, Micreos, sprak tijdens het symposium van Veterinair Kennis Centrum op 13 oktober over het bestaan en de rol van bacteriofagen. Met deze micro-organismen zal de varkenshouderij in de toekomst in staat zijn het anti antibioticagebruik nog verder omlaag te brengen.
Wim Nuboer, Micreos, sprak tijdens het symposium van Veterinair Kennis Centrum op 13 oktober over het bestaan en de rol van bacteriofagen. Met deze micro-organismen zal de varkenshouderij in de toekomst in staat zijn het anti antibioticagebruik nog verder omlaag te brengen.
Zoals recentelijk ook te zien was in De Wereld Draait Door: bacteriofagen zijn in staat in 48 uur een bacteriepopulatie met 50 procent te laten dalen. Momenteel maakt de voedingsmiddelenindustrie al gebruik van deze nieuwe technologie. Daarmee wordt onder meer de salmonella in de hand gehouden bij geslachte producten. Bacteriofagen zijn ook in staat om resistente bacteriën aan te pakken.