Libro Blanco: Las biopelículas con listeria podrían representar una amenaza crónica en la producción de alimentos
Micreos analiza de detalle las biopelículas en el Libro Blanco que se incluye a continuación.
Pincha en la siguiente imagen .PDF para acceder al Libro Blanco: Eliminación de biopelículas de listeria con el uso de fagos.
El nuevo número de Food Magazine presenta una historia sobre la listeriosis. Lamentablemente, la listeriosis es la cruda realidad en la industria alimentaria y sigue siendo un gran problema. Puedes leer el artículo aquí:
Food Safety Magazine – June/July 2017 – 56
