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Slide La solución
natural para
alimentos
seguros
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PhageGuard contribuye a la producción de alimentos seguros mediante el uso de los fagos. Al ser enemigos naturales de las bacterias, los fagos matan a agentes patógenos específicos como la salmonela y la listeria, pero dejan intactas las bacterias beneficiosas. Los fagos son verdes, inteligentes y fáciles de aplicar mediante pulverización, rociada o inmersión. También pueden ser usados directamente en las superficies en contacto con los alimentos o en el lugar de procesado de alimentos.

Fácil

PhageGuard es fácil de aplicar mediante pulverización, rociada o inmersión. No afecta el sabor, color ni olor, así que no es necesario reformular los productos.  Como coadyuvante tecnológico, PhageGuard no requiere etiquetado.

Listo

Los productos de PhageGuard tienen una sólida base científica. Desde la investigación básica en la prestigiosa Universidad suiza ETH hasta la ciencia aplicada en el lugar de uso, nuestro conocimiento y experiencia son los mejores en esta área.
Conocemos cómo funcionan los fagos y cómo pueden beneficiarte. Altamente eficaces y rentables.

Verde

Estamos convencidos de que la naturaleza por sí misma ofrece soluciones a los retos de nuestros días. PhageGuard es el resultado de este convencimiento: una solución orgánica y efectiva para una alimentación segura.

¿Cómo podemos ayudarte?

Aplicaciones

Icon meat

Carnes rojas y blancas

icon fish

Pescado y marisco

icon cheese

Quesos

icon vegetables

Frutas y verduras

Lugar de trabajo

Solutions

PhageGuard Listex

  • Permite una reducción logarítmica decimal (log10) de 1 a 3 unidades en los alimentos
  • Reducciones logarítmicas decimales (log10) de 3 a 5 unidades en biopelículas y equipos para procesado de alimentos
  • Efectivo contra todas las especies de listeria
  • Evita la contaminación cruzada en las superficies en contacto con los alimentos
  • No afecta las bacterias beneficiosas
  • No afecta las propiedades organolépticas
  • No requiere reformulación de productos
  • Compromiso entre calidad y seguridad
  • Aplicación tópica en spray (pulverización)
  • No corrosivo
  • Adecuado para productos naturales y orgánicos
  • Conforme al tratamiento post-letal del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (U.S. Department of Agriculture, USDA)

PhageGuard S

  • Permite una reducción logarítmica decimal inicial (log10) de 1 a 3 unidades
  • Efectivo contra todas las especies de salmonela
  • Evita la contaminación cruzada
  • No afecta las propiedades organolépticas
  • No requiere reformulación de productos
  • Compromiso entre calidad y seguridad
  • No corrosivo
  • Adecuado para productos naturales y orgánicos